UnsHabyLand

- der Schafhof in Haby -

Wittenseer Str. 2
24361 Haby

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Tel.:     +49 4356-995-275

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Solange jemand im Haus ist, ist unser Hofladen täglich von  10.00 - 18.00 Uhr geöffnet! Sicherheitshalber vorher kurz anrufen...

Lamm- & Schaffleisch vom Hof

„Wenn Du eine Rasse erhalten willst, musst Du sie essen.“

Diesen Satz gab uns unser Schäfer mit auf den Weg, als wir uns entschieden hatten, eine vom Aussterben bedrohte Landschafrasse zu halten und unsere ersten Rauhwolligen Pommerschen Landschafe auf den Hof kamen.

Der Gedanke dahinter ist einfach: Nur wenn es auch eine Nutzung für diese Tiere gibt, werden Menschen Zeit, Geld und Leidenschaft in ihre Zucht investieren.

Nicht alle Lämmer können auf dem Hof bleiben oder in andere Zuchten gehen. Deshalb lassen wir einen Teil unserer Tiere schlachten.

Unsere Schlachttiere sind ausschließlich Tiere aus eigener Aufzucht. Sie leben 1,5 bis über 5 Jahre auf den Koppeln rund um unseren Hof und in der näheren Umgebung, mit vielfältigem, natürlichem Futter und guter Pflege.

Wir lassen nur 2-3x im Jahr schlachten, im Januar und November, evtl. noch im September. Tiere zum Selberschlachten oder für die Anlieferung zum fremden Schlachter geben wir nicht ab.

Wenn geschlachtet wird, nutzen wir möglichst alle Teile des Tieres – das sind wir der Würde des Tieres schuldig.

Ist die Schlachtung "halal"? Nein. Auch wenn der Grundgedanke, Tiere respektvoll und würdevoll zu behandeln, für uns und unseren Schlachter selbstverständlich ist und der Ablauf und Prinzipien der Schlachtung vergleichbar sind, erfüllen wir die religiösen Voraussetzungen für eine „halal“-Schlachtung nicht.

Dazu gehört insbesondere, dass die schlachtende Person muslimisch ist und die Schlachtung im Namen Allahs durchgeführt wird. Das können wir nicht sicherstellen.

Verkauf unseres Lamm- und Schaffleisches

Wir verkaufen unsere Lämmer als halbe oder ganze Tiere. Ein ganzes Lamm hat etwa 18–22 kg Schlachtgewicht. Der Kilopreis bezieht sich auf das Schlachtgewicht inklusive Knochen (ohne Innereien) und enthält bereits alle Schlacht- und Zerlegungskosten.

Wenn Sie ein Lamm bestellen, nennen wir Ihnen den aktuellen Kilopreis und schicken Ihnen eine Zerlegewunsch-Liste (siehe Beispiel unten) zu. Dort können Sie angeben, wie Ihr Lamm zerlegt werden soll. Erst nach Erhalt der von Ihnen ausgefüllten Liste kommt der Kauf zustande.

Unser Schlachter bereitet Ihr Tier entsprechend vor, sodass Sie das fertig zerlegte Fleisch am vereinbarten Termin direkt bei uns im Hofladen abholen können.

Wenn Sie Interesse an einem Lamm haben, lassen Sie sich doch einfach auf unsere Info-Liste setzen (Anmeldung am Ende dieser Seite) oder melden Sie sich einfach bei uns.

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